خورش قیمه آلو
مواد لازم:
گوشت بدون استخوان= 500 گرم
لپه= 150 گرم
روغن مایع= 100 گرم
آلوخشك= 200 گرم
پیاز =100 گرم
رب گوجه‌فرنگی= یک قاشق چایخوری
لیموعمانی= سه عدد
زردچوبه و دارچین= از هر كدام یك قاشق چایخوری
آب، نمك، فلفل و روغن= به میزان لازم
طرز تهيه:
پیاز را خرد كرده و سرخ می‌كنیم. وقتی طلایی شد گوشت را خرد كرده و داخل پیاز می‌ریزیم. سپس رب‌گوجه‌فرنگی، زردچوبه، دارچین، نمك و فلفل را اضافه می‌كنیم. آن‌گاه لپه را شسته و به بقیه مواد می‌افزاییم و به اندازه سه لیوان آب ریخته تا با شعله ملایم خوب پخته شود.
پس از پخته شدن، لیموعمانی را از پوست در آورده و در خورش می‌ریزیم. آلو را كه از قبل با آب گرم خیس كرده بودیم داخل خورش ریخته و به مدت 30 دقیقه با آلو می‌جوشانیم تا خورش جا بیافتد و آماده شود.
نظرات شما عزیزان:
|
منوی اصلی
تبادل
لینک هوشمند
ورود
اعضا:
آمار
وب سایت:
نویسنده: 